[vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern”][vc_column][vc_single_image image=”1208″ img_size=”full” qode_css_animation=””][vc_empty_space][vc_column_text]Els cereals s\u00f3n l’aliment de continuaci\u00f3 per als nadons despr\u00e9s de la llet materna, aix\u00f2 fa que siguin imprescindibles durant el seu creixement. S\u00f3n aliments on trobem tots els nutrients essencials: hidrats de carboni, l\u00edpids, prote\u00efnes, vitamines, minerals, fibra, mid\u00f3 i antioxidants.<\/p>\n
Per desgr\u00e0cia, avui dia sembla que ens estem nodrint de cereals cadav\u00e8rics, a causa del predomini de l’agricultura amb\u00a0OMG. En els\u00a0OMG, les llavors s\u00f3n est\u00e8rils, no s\u00f3n portadores de forces vitals, donant lloc a generacions de nens amb nivells de desnutrici\u00f3, que es tradueix en fatiga i esgotament. D’altra banda \u00e9s evident l’augment d’intoler\u00e0ncies aliment\u00e0ries i al\u00b7l\u00e8rgies degut suposadament tamb\u00e9 a l’ab\u00fas d’herbicides i pesticides. Ens trobem doncs, davant una nova condici\u00f3 patol\u00f2gica: enmig de l’abund\u00e0ncia predomina la desnutrici\u00f3, per aix\u00f2 \u00e9s important que les\u00a0farinetes\u00a0del nad\u00f3 siguin ecol\u00f2giques.<\/p>\n
Els principals cereals s\u00f3n: l’arr\u00f2s, el blat, la civada, el blat de moro, el s\u00e8gol, el mill, l’espelta, el\u00a0Kamut\u00a0i l’ordi. Tamb\u00e9 tenim pseudocereals que no pertanyen a la fam\u00edlia de les gram\u00ednies: la\u00a0quinoa, l’amarant i el blat negre. Sense gluten: l’arr\u00f2s, el blat de moro, el mill, la\u00a0quinoa, l’amarant i el blat negre.<\/p>\n
CIVADA<\/strong>: Vivificant, augmenta la resist\u00e8ncia f\u00edsica. Seria una bona opci\u00f3 per als nens que diuen que estan cansats. Aporta calci, potassi, ferro i\u00a0oligoelements\u00a0com el zinc i el mangan\u00e8s. Ideal per a nens que tenen colesterol pel seu contingut en\u00a0betaglucans.<\/p>\n S\u00c8GOL<\/strong>:\u00a0Remineralizant. \u00c9s ric en silici i potassi. \u00c9s laxant.<\/p>\n ESPELTA<\/strong>: \u00c9s molt apreciada, perqu\u00e8 igual que el\u00a0kamut, no ha sofert hibridacions. Moltes persones amb al\u00b7l\u00e8rgies al blat milloren al menjar espelta, ja que t\u00e9 menys gluten. \u00c9s\u00a0remineralizant, t\u00e9 fibra i \u00e9s ric amb vitamines del grup B. Cont\u00e9 tript\u00f2fan amino\u00e0cid essencial, que contribueix al benestar tant f\u00edsic com mental dels nens.<\/p>\n BLAT<\/strong>: Equilibrant del sistema nervi\u00f3s.<\/p>\n BLAT DE MORO<\/strong>: \u00c9s ric en betacarotens i fibra.<\/p>\n ARR\u00d2S<\/strong>: Ens aporta energia de llarga durada, ajuda a eliminar toxines i est\u00e0 indicat en casos de gastroenteritis. Equilibrant de sistema nervi\u00f3s. L’aigua d’arr\u00f2s gr\u00e0cies al seu mid\u00f3 \u00e9s \u00fatil en diarrees infantils.<\/p>\n QUINOA<\/strong>: T\u00e9 tots els amino\u00e0cids essencials que el cos necessita, per tant \u00e9s una bona font de prote\u00efnes d’alt valor biol\u00f2gic. Aporta ferro, calci, magnesi, f\u00f2sfor, potassi i \u00e9s ric en vitamines del grup B i E. \u00datil per a nens amb colesterol.<\/p>\n KAMUT<\/strong>: \u00c9s m\u00e9s energ\u00e8tic i nutritiu que el blat. Aporta seleni i vitamina E, calci, potassi, magnesi, f\u00f2sfor, zinc i ferro. Ric en vitamines del grup B, se’l denomina el blat dol\u00e7, per aix\u00f2 \u00e9s tan apreciat en dietes infantils.<\/p>\n ORDI<\/strong>: Aporta silici, ajuda a la concentraci\u00f3 i estimula la regeneraci\u00f3 intestinal.<\/p>\n MILL<\/strong>:\u00a0Remineralizant, \u00e9s el cereal m\u00e9s ric en ferro. Ideal per a nens amb irritabilitat nerviosa.<\/p>\n AMARANT<\/strong>: Aporta vitamines A, B i C, minerals com ferro, calci i magnesi, bon suport per al sistema immunitari.<\/p>\n BLAT NEGRE<\/strong>: \u00c9s molt\u00a0revitalizant\u00a0i ideal per a nens cansats. Aporta calor a l’organisme. \u00c9s un bon cereal per als mesos d’hivern.<\/p>\n Elisabet Planell Bibliografia consultada: Els cereals s\u00f3n l’aliment de continuaci\u00f3 per als nadons despr\u00e9s de la llet materna, aix\u00f2 fa que siguin imprescindibles durant el seu creixement. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1206,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"yoast_head":"\n
\nT\u00e8cnica\u00a0en\u00a0Herbodiet\u00e8tica<\/p>\n
\nAlimentaci\u00f3 i consells en la inf\u00e0ncia. Juan Camilo Botero[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"